Kukuričný chlieb je jednoduchý chlieb, ktorý sa vyrába predovšetkým z kukuričnej krupice. Je bežné v južných USA, aj keď existujú varianty nájdené po celom svete, a domorodí Američania ho jedli dlho predtým, ako prišli osadníci. Možno ho považovať za primerane zdravú potravinu pre ľudí. Koniec koncov, obsahuje okrem iného horčík, železo, draslík, kyselinu listovú a vitamíny B-6 a B-12.
Zatiaľ čo je technicky netoxický pre psov, kukuričný chlieb by sa nemal pravidelne kŕmiť vášmu klbkovi. Niektoré živiny v kukuričnom chlebe sa považujú za zdravé na konzumáciu psov, takže by sa mohli mylne považovať za zdravý doplnok ich stravy. Napriek tomu, že chlieb možno bezpečne podávať v malých množstvách a zriedkavo, má vysoký obsah cukru a nemal by byť bežnou súčasťou stravy.
Spracované varianty a varianty zakúpené v obchode môžu obsahovať aj ďalšie prísady, prísady a konzervačné látky, ktoré sa nepovažujú za bezpečné pre vášho psa. Táto kombinácia znamená, že neodporúčame kŕmiť psov, aj keď by malo byť bezpečné, ak vám ukradnú z taniera malé množstvo domáceho kukuričného chleba.
Čo je kukuričná múka/kukuričný chlieb?
Kukuričný chlieb je indiánska kuchyňa. Vyrába sa z kukuričnej múky, čo je kukurica, ktorá bola jemne pomletá na konzistenciu múky. Zvyčajne sa nekysne alebo sa pripravuje s práškom do pečiva, ktorý pomáha chlebu kysnúť. Má drobivú textúru a zvyčajne sa dobre neuchováva, okrem prípadu, keď boli pridané konzervačné látky a iné prísady.
Najjednoduchší kukuričný chlieb pozostáva len z kukuričnej múky, vody a soli. Zmes sa potom pripravuje na drevenom ohni. Iné recepty obsahujú ďalšie prísady, ako je tuk alebo pšeničná múka pridaná do koláčov Johnnycakes, alebo smažená cibuľa, ktorá sa pridáva do tichých šteniatok.
Vitamíny a živiny
Primárnou zložkou kukuričného chleba je kukurica, ktorá má vysoký obsah vlákniny.
Vláknina nás udržuje v pravidelnosti a dokáže absorbovať cholesterol a zároveň znižovať hladinu cukru v krvi. Považuje sa tiež za dobré pri chudnutí, pretože vláknina prechádza telom bez toho, aby sa trávila: zasýti nás bez toho, aby pridávala kalórie do nášho denného príjmu.
Kukuričný chlieb okrem vlákniny obsahuje aj fosfor, draslík, vápnik, horčík, kyselinu listovú, železo, foláty a množstvo vitamínov vrátane A, B-6 a B-12.
Zistíte tiež, že kukuričný chlieb obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny. Pôsobia ako antioxidanty, ktoré chránia bunky pred poškodením, pomáhajú budovať bielkoviny v tele a kontrolujú funkciu orgánov.
Tento zoznam vitamínov a minerálov vyzerá na prvý pohľad neuveriteľne. Koniec koncov, mnohé z nich sú považované za rovnako dôležité pre psov ako pre ľudí. Pod relatívne čistou, no príjemnou chuťou kukuričného chleba sa však skrýva niekoľko skrytých právd.
S vysokým obsahom cukru
Kukuričný chlieb má prekvapivo vysoký obsah cukru. Štandardný recept bude obsahovať 20 gramov cukru v jednom plátku. To je 5 lyžíc cukru. Vysoký obsah cukru znamená, že svojmu psovi môžete bezpečne nakŕmiť len malé množstvo krmiva na jedno sedenie. Pretože podávate také malé množstvo, váš pes nezíska žiadne výhody vitamínov a živín, ktoré kukuričný chlieb ponúka. Ostatné potraviny obsahujú podobné prospešné zložky bez vysokého obsahu cukru.
Ak máte kukuričný chlieb z obchodu, obsah cukru je pravdepodobne ešte vyšší. Napriek vysokému obsahu cukru nemá obyčajný kukuričný chlieb takú sladkú chuť. Výrobcovia pridávajú cukor navyše, aby ho v podstate zmenili na osladený koláč, čo znamená, že aj keď si váš pes môže vychutnať chuť jedla, bude môcť zjesť ešte menšie množstvo.
Alergie a citlivosť
Je samozrejmé, že hlavnou zložkou kukuričného chleba je kukurica. Kukurica je obilnina a mnoho psov trpí alergiami na obilniny alebo citlivosťou na tento typ prísad. Mierne príznaky môžu zahŕňať žalúdočné ťažkosti alebo bolesť žalúdka. Môže tiež spôsobiť hnačku a zvracanie. Medzi ďalšie príznaky alergie na obilniny patrí svrbenie a odlupovanie kože, ako aj zhoršenie stavu srsti. Aj malé množstvo potravín na báze obilia môže viesť k týmto problémom.
Zatiaľ čo väčšina psov môže bezpečne jesť obilie, ak ste zistili, že váš pes je alergický, nemali by ste ho kŕmiť žiadnym z týchto druhov potravín. Na dnešnom trhu prevládajú recepty na bezobilné krmivo pre psov a existuje množstvo bezobilných pochúťok a iných potravín, ktoré môžete kŕmiť namiesto kukuričného chleba.
Vyhnite sa kukuričnému chlebu a kukuričným muffinom z obchodu
Ak váš pes netrpí alergiou na obilniny, netreba panikáriť, ak vám z taniera ukradne malý kúsok kukuričného chleba, za predpokladu, že ide o obyčajný recept. Zvyčajne to znamená vyrobiť si základnú verziu doma a vyhnúť sa alternatívam z obchodu.
Dokonca aj tam, kde sa uvádza, že kukuričný chlieb z obchodu je vyrobený podľa „tradičnej receptúry“, je bežné, že obsahuje aditíva a konzervačné látky, a preto by ste sa mali vyhýbať kŕmeniu vášho psa. Konzervačné látky ako oxid siričitý a siričitan draselný, ktoré sú dokonca zahrnuté v niektorých krmivách pre psov, sú pri podávaní vo veľkých množstvách toxické. Konzervačné látky sa zvyčajne nachádzajú vo vyšších množstvách v ľudských potravinách.
Ďalším problémom s verziami tohto jedla z obchodu je, že môžu obsahovať ďalšie prísady. Sladké varianty jedla zahŕňajú extra cukor alebo iné prísady na osladenie, zatiaľ čo slaný kukuričný chlieb bežne obsahuje prísady ako cibuľa alebo cesnak. Obe tieto zložky sú pre psov toxické a nemali by byť kŕmené v akomkoľvek množstve a kedykoľvek.
Kŕmte s mierou
Veľmi obyčajný, nesladený kukuričný chlieb je pre vášho psa bezpečný, ak je kŕmený striedmo. Pamätajte, že jeden plátok môže obsahovať 200 kalórií, čo približne zodpovedá 5 čajovým lyžičkám cukru. Preto by ste mali podávať len malú časť plátku. Našťastie je kukuričný chlieb dosť drobivý, takže sa dá ľahko rozložiť. Kŕmte ako malý kúsok alebo sa pre istotu vyhnite kŕmeniu úplne.
Je kukuričný chlieb bezpečný pre psov?
Kukuričný chlieb možno považovať za bezpečnú potravu pre psov, ale len vtedy, keď sa podáva v malých množstvách a zriedkavo. Tiež by ste sa mali vyhýbať kŕmeniu kukuričného chleba, ktorý má nejaké konzervačné látky, prísady alebo ďalšie prísady. A čo viac, ak má váš pes alergiu na obilniny, mali by ste sa jej za každú cenu vyhnúť, pretože je vyrobená predovšetkým z kukurice.
