Koi ryby sú veľké, okrasné ryby, ktoré sú obľúbené po celom svete v jazierkach. Môžete ich vidieť kdekoľvek od záhrad po zoologické záhrady. Sú obľúbené pre svoju odolnú povahu a krásny vzhľad, vďaka čomu sú ideálne pre život v jazierku. Samotná veľkosť týchto rýb vás však mohla priviesť k zamysleniu, či ľudia tieto ryby jedia. Veď mnohé zvieratá, ktoré považujeme za domácich miláčikov alebo inak nejedlé, sa jedia v rôznych častiach sveta. Prečo by Koi ryby boli iné?
Jedia ľudia ryby Koi?
Najjednoduchšia odpoveď na túto otázku spočíva v pochopení toho, čo sú Koi ryby. Koi ryby sú špeciálne chované kapry, ktoré sa konzumujú po celom svete. Koi možno nie sú najkvalitnejšie ryby, pretože sú chované pre vzhľad a nie pre chuť, ale dorastajú do dĺžky približne 3 stôp, takže nie sú ani malými potermi. V skutočnosti môžu niektoré špeciálne vyšľachtené odrody Koi dosiahnuť dĺžku takmer 5 stôp.
Koi ryby nedosahujú len veľké dĺžky. Sú to mohutné ryby, bežne vážiace 35 libier! To je pravdepodobne oveľa väčšie ako väčšina rýb, ktoré by ste ulovili počas sladkovodného rybárskeho výletu, vďaka čomu je jeden dospelý Koi dostatočne veľký na to, aby nakŕmil rodinu množstvom zvyškov.
Je to dobrý nápad jesť ryby Koi?
Odpoveď na túto otázku nie je taká jednoznačná, pretože závisí od viacerých faktorov. Ryby, ktoré sú chované špeciálne ako potrava pre ľudí, sú chované za prísne kontrolovaných okolností, vrátane limitov na lieky a iné chemikálie, ktorým môžu byť ryby vystavené pred zabitím. V ideálnom prípade sú tiež chované vo vode, ktorá je veľmi čistá a dobre filtrovaná a sú kŕmené špecifickou stravou.
Je nepravdepodobné, že by Koi ryby žijúce v jazierku na vašom dvore boli chované v rovnakom kontrolovanom prostredí, v akom boli chované vaše potravinové ryby. keď sú choré, kŕmite ich, ale tiež im dovolíte hľadať potravu v jazierku. Toto všetko sú veci, ktoré môžu ovplyvniť bezpečnosť a chuť rýb.
Je chov Koi udržateľným zdrojom potravy?
Môže byť! Koi sú dostatočne odolné na to, aby sa dali relatívne ľahko chovať, a nie sú náročné na chov. Rastú rýchlo, hoci vo veku 1 roka nebudú vážiť 35 libier. Potenciál udržateľnosti tu určite je, ale myšlienka chovu Koi ako zdroja potravy naráža na rovnaké problémy, s ktorými sa stretávajú iné prevádzky chovu rýb, ako je vytváranie znečistenia životného prostredia a zvyšovanie rizika šírenia chorôb z chovaných rýb na voľne žijúce ryby. miestne prostredie.
Majte tiež na pamäti, že Koi boli starostlivo šľachtené už stovky rokov, aby dosiahli umelecké ryby, aké poznáme dnes. Používanie rýb, ktoré boli chované pre estetiku ako zdroj potravy, by mohlo viesť nielen k nízkej kvalite mäsa, ale tiež by to zmarilo zámer chovať Koi. Existujú neokrasné druhy kaprov, ktoré by boli vhodnejšie na chov ako potravinové ryby. Kapry sú však vo všeobecnosti známe mierne bahnitou chuťou mäsa, ak sa s mäsom nemanipuluje hneď po zabití.
Na záver
Keby ste videli Koi ryby na jedálnom lístku vo vašich miestnych reštauráciách, vyskúšali by ste to? Určite to môže byť zaujímavá skúsenosť! Koi ryby sú jedlé a hoci sa nikde na svete nekonzumujú, majú určitý potenciál ako udržateľný zdroj potravy. Avšak, keď na to príde, existujú aj iné ryby, ktoré sa hodia na potravu lepšie ako zložité a zdobené Koi ryby.