Rozmýšľate nad tým, že by ste svojmu šteniatku dali pečené fazuľky? Dôrazne vás žiadame, aby ste to prehodnotili. Toto jedlo je mínovým poľom, pokiaľ ide o potenciálne škodlivé zložky. Samozrejme, veľa závisí od toho, či ide o spracovaný produkt alebo domáce jedlo. Rozoberanie tejto otázky je poučnou lekciou o tom, ako urobiť správne rozhodnutie pre vášho psieho BFF.
Psy by nemali jesť pečenú fazuľu, pretože veľa problematických ingrediencií môže vyvolať núdzovú návštevu veterinára. Poďme si zhrnúť, čo potrebujete vedieť, aby ste získali prehľad o veciach, ktoré by ste si mali pozrieť pre ľudí potravín. Začneme s typickým konzervovaným produktom, Heinz Baked Beans.
Stručná história pečených fazúľ
Zapečená fazuľa je celoamerické jedlo vytvorené americkými Indiánmi. Na dochutenie použili ďalšie ingrediencie, ako javorový sirup a divinu. Pútnici to posunuli na vyššiu úroveň, pridali slaninu alebo bravčové mäso na slano. Okorenili si ho aj podľa svojich chutí a pripravili pokrm, ktorý poznáme dnes. Zaujímavé je, že mnohé z tých istých ingrediencií existujú v modernom prevedení receptu.
Henry Heinz zakonzervoval svoj charakteristický recept v roku 1886. Je ťažké uveriť, že ho ľudia považovali za luxusné jedlo. Do Spojeného kráľovstva sa dostal začiatkom 20. storočia. Zvyšok, ako sa hovorí, je história. Dnes sa spoločnosť môže pochváliť 70-percentným podielom na trhu len v Spojenom kráľovstve. Je tu dokonca aj múzeum venované histórii produktu.
Čo je v plechovke?
Táto rekapitulácia poskytuje základ pre rozlúštenie tejto otázky, či psy môžu jesť pečené fazule. Začnime s americkou verziou produktu. Podľa webovej stránky Heinz zoznam zložiek obsahuje:
- Biele námornícke fazuľky
- Voda
- Hnedý cukor
- paradajkový pretlak
- Melasa
- Hrozienková pasta
- Žltá horčica (voda, destilovaný ocot, horčičné semienko, soľ, kurkuma, korenie)
- Upravený potravinársky škrob
- Soľ
- Prírodná chuť
- Cibuľový prášok
- Cesnakový prášok
- Čierne korenie
Pravdepodobne vám naskočí niekoľko vecí, ako napríklad hrozienka, cibuľový prášok a cesnakový prášok. Všetky sú pre psov toxické. Mohli by sme sa tam zastaviť, ale z čítania tohto označenia plynie niekoľko ďalších životne dôležitých ponaučení, konkrétne modifikovaný potravinový škrob a prírodná aróma. Výrobcovia často odoberajú ingrediencie ako tieto od viacerých predajcov. Sledujú dodávateľský reťazec, kam ich vedie.
Upravený potravinársky škrob niekedy obsahuje pšenicu. Inokedy je to kukurica. Bohužiaľ, jeden z nich je potenciálnym alergénom pre psov. Na druhej strane, firmy často nakupujú aj pre tento dodávateľ od rôznych dodávateľov. Jediným spôsobom, ako zistiť, čo je v plechovke, je zavolať výrobcovi a poskytnúť mu číslo šarže, aby ste mohli identifikovať, čo to je. To isté platí pre koreniny v žltej horčici.
Všetko ostatné nám ostalo ešte zopár červených vlajok, hnedý cukor a melasa. To je jeden z dôvodov, prečo pečené fazule Heinz obsahujú neuveriteľných 190 kalórií na ½ šálky. Uveďme toto číslo z perspektívy. 50-kilový pes by mal prijať 700 až 900 kalórií denne. Táto pochúťka z pečených fazúľ zaberá 21–27 % jehocelkovéhopríjmu.
Britská verzia pečenej fazule Heinz
Briti majú inú verziu receptu, ktorá viac zodpovedá ich chuti. Britská spoločnosť vymenila cukor za paradajky, aby znížila počet kalórií na 78 kalórií. Jeho zoznam zložiek obsahuje:
- Fazuľa
- paradajky
- Voda
- Cukor
- Lihovinový ocot
- Upravená kukuričná múka
- Soľ
- Výťažky z korenia
- Výťažok z bylín
Hoci zdanlivo lepšie, stále sú tu tie sporné zložky, ako sú oba extrakty. Zostáva vám rovnaká úloha s medzinárodným telefonickým hovorom, aby ste získali ďalšie informácie. Puzdro vyzerá pochmúrne na to, aby ste svojmu psovi dali pečené fazule, bez ohľadu na to, kde ho kúpite. Pozrime sa na ďalšiu možnosť, ktorá vám dáva kontrolu nad tým, čo je v miske tým, že ju pripravíte od začiatku.
Je domáca výroba lepšia alebo bezpečnejšia?
Odpoveď na túto otázku tiež znie, že to závisí od receptu. Na internete sme ich vyhľadali niekoľko. Všetky boli podobné Heinzovým receptom, až na pár významných výnimiek. Väčšina zahŕňala cibuľu alebo cesnak, ktoré sú pre psov toxické. Jedna obsahovala kečup, ktorý tiež môže spôsobiť problémy so sladidlami a možnými alergénmi.
Samozrejme, môžete vynechať podozrivé zložky a vyrobiť dávku, ktorá je pre vášho domáceho maznáčika bezpečná, aj keď nevýrazná. Existuje však niekoľko ďalších upozornení.
A čo fazuľa?
Poďme sa najprv zaoberať zrejmou otázkou. Najlepší spôsob, ako pripraviť fazuľu na prípravu pečeného receptu, je namočiť suché v miske s vodou, najlepšie cez noc. Scedíme a dobre ich prepláchneme. Týmto jednoduchým krokom sa extrahujú zlúčeniny zodpovedné za vytváranie ich vedľajších účinkov. Odporúčame ich tiež povariť samotné v čistej vode 2 minúty a hrniec prikryť. Scedíme a znova ich prepláchneme.
Ďalšia vec, ktorú musíme preskúmať, je typ fazule, ktorú používate. Väčšina receptov a komerčných produktov, na ktoré sme sa pozreli, obsahovala námornícku fazuľu. Aj keď to môže byť v poriadku, medzi tie, ktorým sa treba vyhnúť, patria garbanzo fazuľa alebo cícer. Dôvodom je potenciálne spojenie a život ohrozujúci stav nazývaný dilatačná kardiomyopatia psov (DCM).
V posledných rokoch došlo k prudkému nárastu počtu prípadov, najmä u zlatých retrieverov, zmiešaných plemien a labradorských retrieverov. Podnietilo to americký Úrad pre potraviny a liečivá (FDA), aby vyšetril pravdepodobnú príčinu. Ich práca odhalila súvislosti medzi DCM a komerčnými krmivami pre psov bez obilnín, ktoré obsahujú hrach, šošovicu, cícer alebo fazuľu.
Vyšetrovanie prebieha, ale odporúčame hrať na istotu, kým výskumníci nevysvetlia nárast prípadov DCM. Okrem toho existuje toľko zdravších možností na pochúťky, ktoré nemajú problémy, ktoré sme identifikovali pri pečených fazuľkách.
Záver
Rozumieme, prečo by ste sa mohli chcieť so svojím miláčikom podeliť o niečo, čo považujete za chutné. Jedlo je predsa láska. Pravdepodobne je však najlepšie vyškrtnúť pečené fazule z tohto zoznamu z mnohých dôvodov. Vášmu šteniatku sa bude najlepšie dariť na komerčnom krmive pre psov, ktoré je prispôsobené jeho nutričným potrebám bez obáv z možných toxických prísad.
