Mnoho ľudí verí, že psy sú úplné mäsožravce, pretože sa zdá, že sa určite viac nadchnú pre kúsok steaku alebo kuracieho mäsa ako pre brokolicu alebo zelené fazuľky.
Pravdou je, že psy sú všeobecne považované za všežravce v závislosti od toho, aké jedlo majú k dispozícii, ale prebieha výskum, ktorý tento predpoklad neustále skúma
Toto je prekvapivo zložitá debata, ktorá sa pravdepodobne tak skoro nevyrieši, no stále stojí za to sa do nej ponoriť, aby ste pochopili obe strany sporu.
Sú psy všežravce?
Konvenčná múdrosť hovorí, že psy sú všežravce, a preto sú komerčné krmivá pre psov okrem mäsa plné ovocia, zeleniny a obilnín.
V ovocí a zelenine je veľa dôležitých živín, ktoré psy potrebujú, ale zvyčajne to nie je dôvod, prečo ľudia argumentujú, že sú všežravci.
Vývoj psa: Sú vlci všežravci?
Mnoho ľudí tvrdí, že keďže psy pochádzajú z vlkov a vlci boli pozorovaní, ako jedli trávu alebo žuvali nestrávenú rastlinnú hmotu, pričom jedli žalúdky svojich obetí, psy musia jesť aj rastliny.
Tento argument má však niekoľko problémov. Vlci sú veľmi prispôsobivé mäsožravce a ich strava je založená na mäsových bielkovinách. Výskum ukazuje, že rastlinné materiály, najmä tráva, môžu byť prítomné až v 74 % vzoriek vlčích výkalov počas letných mesiacov, na základe zníženej dostupnosti ich obvyklej koristi.1
Je tiež bezpečné predpokladať, že vlci konzumujú rastlinnú hmotu iba ako mechanizmus prežitia, nie ako preferenciu. Ak by dokázali rásť, rozmnožovať sa a opravovať telesné tkanivá len pomocou rastlinnej hmoty, nemalo by z evolučného hľadiska zmysel riskovať životy pri love zvierat, pretože mnohé zo zvierat, ktoré bežne lovia, majú schopnosť spôsobiť im zranenia.
Asi najväčším argumentom je, že už neveríme, že domestikované psy pochádzajú z vlkov tak, ako sa to predtým predpokladalo – alebo aspoň nepochádzajú z moderných vlkov. Namiesto toho sa predpokladá, že psy aj moderní vlci môžu mať spoločného predka: iný, dávno vyhynutý druh vlka. V tejto záležitosti je potrebný ďalší výskum, pretože vzorky DNA týchto zvierat sú nedostatočné.
Keďže nie sú dostupné žiadne informácie o tom, čo mohli tieto vyhynuté vlky jedli, a strava moderných vlkov sa teraz môže zdať irelevantná pre diskusiu, na základe toho nemôžeme vyvodzovať príliš veľa záverov o našich psoch, pretože odvtedy sa vyvinuli a prispôsobili životu vedľa nás.
Aj keby bola strava moderných vlkov relevantná, nepomohlo by to argumentu všežravca, keďže odborníci na vlky teraz veria, že zvieratá sú úplne mäsožravé.
Veľkosť čreva psa
Pre mäsožravce je mäso ľahšie stráviteľné ako rastliny na základe ich zdroja a spôsobu spracovania. Rastlinné zdroje potravy obsahujú celulózu v rôznych množstvách a psom chýba enzým zvaný celuláza, ktorý je potrebný na trávenie vlákniny. Sú potrebné ďalšie štúdie, aby sa zistilo množstvo a rozmanitosť črevných baktérií prítomných u všežravcov a mäsožravcov, ktoré im môžu pomôcť pri trávení rastlinných zdrojov potravy, zatiaľ čo skutočné bylinožravce majú bohatú bakteriálnu flóru, ktorá im pomáha využívať vlákninu.
Črevná dĺžka obligátnych mäsožravcov je zvyčajne oveľa kratšia ako u bylinožravcov alebo všežravcov. Mačky majú napríklad v porovnaní s veľkosťou tela veľmi krátky tráviaci trakt.
Psy majú stredne veľký tráviaci trakt – dlhší ako mačky a iné povinné mäsožravce, ale kratší ako mnoho iných bylinožravcov a všežravcov.
Vzhľadom na extrémnu variabilitu plemien a veľkostí psov, ktorá sa pohybuje od 1 do 200 libier, nedávny výskum ukázal, že medzi plemenami môže existovať rozdiel vo funkcii a úrovni trávenia určitých zdrojov potravy v určitých častiach tráviacom trakte. Veľké plemená môžu mať citlivejšie trávenie, ktoré si vyžaduje vysoko stráviteľné zdroje bielkovín a škrobov s prídavkom vlákniny.
Evolučná adaptácia psa
Toto je asi najsilnejší argument v prospech toho, aby psy boli všežravce. Existujú tri gény, ktoré sa vyvinuli iba u psov a sú špeciálne navrhnuté na trávenie škrobu a glukózy, na rozdiel od vlkov. Prečo by ich mali, keby nemali jesť škrob a glukózu?
Je dôležité poznamenať, že vlci a iní nedomestikovaní psí príbuzní môžu mať tieto gény, ale len veľmi málo kópií génov v porovnaní s domácimi psami, čo spôsobuje zníženú a oveľa menej účinnú aktivitu enzýmov zodpovedných za trávenie škrobu. Predpokladá sa, že psy ich vyvinuli z upratovania v ľudských sídlach a ich okolí pred tisíckami rokov.
Aj keď táto úprava dokazuje, že psy môžu jesť rastliny a obilniny, nedokazuje to presne to, že by sa mali spoliehať len na ne ako na zdroj výživy. Znamená to len, že ich telá sú schopné takéto potraviny spracovať. Všeobecne povedané, vývoj hŕstky génov sa nemusí považovať za dostatočný na to, aby sa zmenil celý tráviaci vývoj druhu.
Byť všežravcom je lepšie pre podnikanie
Toto nie je ani tak skutočný argument založený na dôkazoch, že psy sú všežravce, ale skôr možné vysvetlenie, prečo toľko ľudí verí, že psy potrebujú vo svojej strave rastliny a obilniny.
Jednoducho povedané, mäso je drahé kvôli dlhému a intenzívnemu výrobnému procesu – oveľa drahšie ako napríklad kukurica, pšenica, ovos alebo brokolica. Výrobcovia krmiva pre psov chcú udržať svoje náklady čo najnižšie, takže čím viac mäsa môžu nahradiť zdrojmi potravy, ako sú škroby, tým viac z dlhodobého hľadiska ušetria a tým menší dopad to bude mať na našu planétu.
Používanie živočíšneho mäsa v krmive pre psov je vo všeobecnosti hrozné pre životné prostredie. Vlastniť stredne veľkého psa by v skutočnosti mohlo byť z hľadiska uhlíkovej stopy porovnateľné s vlastníctvom veľkého SUV. Najlepším spôsobom, ako to minimalizovať, je efektívne využiť každú vhodnú časť zvierat, ktoré chováme, na ľudskú výživu, vrátane orgánov, pretože tieto „vedľajšie produkty“môžu byť veľmi kvalitnými zdrojmi živín, ktoré si psy užívajú.
Psy však vyžadujú vo svojej strave živočíšne bielkoviny a výlučne vegetariánska strava môže byť pre vaše zvieratko škodlivá. Ale váš veterinár a odborník na výživu psov vám môžu poradiť najlepšie spôsoby, ako začleniť bezpečné rastlinné zdroje potravy pre psov do stravy vášho psa spolu s mäsom, aby ste ich udržali zdravé a zároveň znížili vplyv mäsového priemyslu na našu planétu.
Sú psy mäsožravce?
Zatiaľ čo nikto nespochybňuje skutočnosť, že psy vo veľkej miere jedia mäso alebo skutočnosť, že uprednostňujú mäso pred inými zdrojmi potravy, historicky sa predpokladalo, že by mohli byť povinnými mäsožravcami, rovnako ako mačky.
Niektoré z predchádzajúcich argumentov na podporu tohto tvrdenia boli nahradené novým výskumom, ktorý ukázal, že zatiaľ čo strava psov môže byť založená na mäse, evolúcia im umožnila vyvinúť vlastnosti zabezpečujúce dobré využitie sacharidov. Vieme tiež, že môžu jesť aj rastlinné zdroje potravy, aj keď ich trávenie je obmedzené množstvom celulózy.
Niektorí veterinárni odborníci sa však hádajú, či psy zostávajú mäsožravcami, keďže sa prispôsobili životu s ľuďmi, čo im umožňuje jesť obilnú stravu popri mäse. Poďme diskutovať o niektorých z týchto argumentov a uvidíme, či sa dajú použiť aj dnes.
Psie zuby
Jedným z najjednoduchších spôsobov, ako rozoznať mäsožravca od bylinožravca alebo všežravca, je pozrieť sa zvieraťu na zuby. Bylinožravce majú rady plochých širokých stoličiek, ktoré sú ideálne na drvenie zŕn, tráv a iných rastlín.
Mäsožravce, na druhej strane, zvyknú mať ostré rezáky a očné zuby. Tieto sú určené na chytanie iných zvierat a následné odtrhnutie mäsa pred jeho prehltnutím, zatiaľ čo ich sploštené premoláre a stoličky s nerovnými, ale často ostrými hranami, trhajú a chrumkajú jedlo.
Ako by ste mohli očakávať, všežravci ako ľudia majú zmes oboch.
Takže, aké zuby majú psy? Majú rady ostrých zubov používaných na chytanie svojej koristi a nerovnomerné premoláre a stoličky ideálne na krájanie a trhanie mäsa na zvládnuteľné kúsky. Karnasiálne zuby sú lícne zuby, ktoré sa nachádzajú u mäsožravých zvierat, horný štvrtý premolár a dolný prvý molár. Sú veľké a špicaté, čo im umožňuje strihať mäso a kosti. Psie zuby sa zdajú byť viac prispôsobené mäsožravej strave.
Rozdiely sú aj v tvare a relatívnej veľkosti čeľuste zvieraťa v porovnaní s hlavou a v rýchlosti zatvárania tlamy. Mäsožravce majú stredné až krátke čeľuste, ktoré sa rýchlo zatvárajú a bylinožravce majú krátke čeľuste. Ďalší rozdiel je prítomný pri žuvaní v spojení medzi dolnou čeľusťou a lebkou, takzvaný temporomandibulárny kĺb (TMJ).
Žuvacie svaly sú zodpovedné za tento pohyb, ktorý umožňuje žuvanie, ale dominantné svaly sa líšia medzi mäsožravcami, bylinožravcami a všežravcami. U psov, podobne ako u mačiek, ktoré sú špecializovanými mäsožravcami, existuje kĺbový TMK s dominanciou spánkového svalu, zatiaľ čo u všežravcov a bylinožravcov sú za pohyb TMK zodpovedné žuvacie svaly a stredný pterygoidný sval. To všetko umožňuje mäsožravcom rýchlo otvárať a zatvárať čeľuste pri uchopení koristi a umožňuje im trhať a žuvať tkanivá zvierat.
To neznamená, že nemôžu jesť rastliny, čo môže potvrdiť každý majiteľ psa, ktorý videl, ako ich domáce zviera žerie trávu. Ak ste však videli, že druhý koniec trávy vychádza väčšinou neporušený, viete, že proces trávenia nebol úplne hladký.
Kvasný koeficient
Tento argument vznikol v súvislosti s argumentom o dĺžke čreva. Niektorí vedci tvrdili, že dôležitejším faktorom, ktorý treba zvážiť pri určovaní ideálnej stravy zvieraťa, je jeho koeficient fermentácie.
Veľkým dôvodom, prečo bylinožravce môžu prežiť na rastlinnej strave, je ich schopnosť extrahovať výživu z týchto rastlín fermentáciou v ich črevách vďaka bohatému zdroju črevných baktérií. O týchto zvieratách sa hovorí, že majú vysoké koeficienty fermentácie.
Psy majú na druhej strane nízky koeficient fermentácie, ktorý je podobný mačkám a mačky sú povinné mäsožravce.
To samozrejme nedokazuje, že psy nemôžu jesť rastliny, ale naznačuje to, že nemusia byť schopné vyžmýkať všetku výživu z nemäsových zdrojov, pretože strava s nadmerným obsahom vlákniny tiež znižuje stráviteľnosť a môže viesť k zvýšenému objemu a frekvencii defekácie.
Slinná amyláza
Niektoré bylinožravce a väčšina všežravcov vytvára vo svojich slinách špecializovaný enzým nazývaný amyláza. Keďže škrobové potraviny sú tak ťažko stráviteľné, proces začína v ústach dlho predtým, ako sa takéto potraviny dostanú do čreva, a amyláza v slinách je zodpovedná za ich rozklad, kým sa ešte žuvajú.
Psy však amylázu v slinách neprodukujú. Tvoria ho v pankrease, a preto môžu byť tieto potraviny trávené v ich črevách, ale tento proces nezačína tak skoro ako u skutočného všežravca, a preto by mohol byť menej efektívny.
A čo viac, na základe nedávneho výskumu majú mäsožravce a lapače oveľa vyššiu koncentráciu žalúdočnej kyseliny ako väčšina bylinožravcov. To naznačuje, že ich žalúdky sú zamerané na čo najrýchlejšie rozloženie živočíšnych bielkovín, ale vedci sa teraz domnievajú, že dôvodom je ochrana pred baktériami, ktoré môžu byť prítomné v mäse. Avšak ľudia ako všežravci majú tiež vysokú kyslosť, pravdepodobne prispôsobenú moderným stravovacím návykom.
Kyslosť psieho žalúdka je v skutočnosti veľmi variabilná, avšak nalačno je úroveň kyslosti, nazývaná aj pH žalúdka, podobná ako u ľudí a iných cicavcov, zatiaľ čo mačky majú zrejme o niečo kyslejší žalúdok ako psy.
Konverzia psa Omega-3
Omega-3 mastné kyseliny sú mimoriadne dôležité pre zdravie každého zvieraťa. U ľudí aj u psov robia všetko od podpory vývoja mozgu a očí až po odvrátenie artritídy a ochorenia obličiek.
Existujú dva spôsoby, ako získať omega-3: Psy ich môžu získať z rastlín, ako sú ľanové semiačka a chia, alebo zo živočíšnych zdrojov, ako sú ryby.
Rastlinné omega-3 mastné kyseliny prichádzajú vo forme kyseliny alfa-linolénovej alebo ALA. Aby ju však psy mohli používať, musia ju najskôr premeniť na kyselinu eikozapentaénovú alebo kyselinu dokosahexaénovú.
Väčšina mäsožravcov túto konverziu vôbec nedokáže urobiť. Psy to dokážu, ale dokážu premeniť len obmedzené množstvo ALA, ktoré skonzumujú. Výsledkom je, že získajú oveľa viac výživy zo zdrojov omega-3 na báze mäsa. Existujú však niektoré potenciálne nepriaznivé účinky používania omega-3 mastných kyselín u psov s určitými základnými zdravotnými problémami a pred zvažovaním akýchkoľvek doplnkov by sa mali poradiť s veterinármi.
Rutiny jedenia psov
Existuje množstvo vrodených prejavov správania psov, ktoré sú bližšie k mäsožravcom ako k všežravcom alebo bylinožravcom. Jednou z nich je doba, počas ktorej môžu jesť bez jedla. Bylinožravce a všežravce zvyčajne jedia často - niekoľkokrát denne, ak je to možné. To je dôvod, prečo sa zvieratá ako kravy budú neustále pásť.
Mäsožravce, na druhej strane, môžu medzi jedlami prejsť pomerne dlho. Koniec koncov, korisť môže byť ťažké nájsť, takže zviera musí byť schopné prežiť chudé časy.
Štíhle psy majú tiež dosť flexibility vo svojich metabolických dráhach. Toto sa zvyčajne vyskytuje u mäsožravcov, ako sú vlci, pretože im to pomáha prežiť životný štýl „hody alebo hladomoru“.
Psy budú vykazovať iné črty správania, ktoré sú bežné u mäsožravcov, ako je kopanie dier (na zahrabávanie zdochlín, aby ich skryli pred mrchožrútmi, alebo hľadanie malej koristi) alebo sa učia vrhať sa, kým sú šteňatá (čo je pravdepodobne na prikrádanie sa iné zviera, nie steblo kukurice).
Sú psy mäsožravce alebo všežravce?
Táto debata ani zďaleka nekončí. Väčšina dôkazov, ktoré máme v súčasnosti k dispozícii, však naznačuje, že psy sú niečo, čo sa nazýva „fakultatívne alebo oportunistické mäsožravce“, ale zatiaľ neexistuje všeobecne akceptovaný konsenzus vo veterinárnej profesii na túto tému.
Na rozdiel od obligátnych mäsožravcov, ktorí jedia len mäso, fakultatívne mäsožravce väčšinou jedia mäso, ale môžu a budú jesť aj iné jedlá, ak budú potrebovať.
Možno si teraz kladiete otázku: „Aký je teda rozdiel medzi fakultatívnym mäsožravcom a všežravcom, pokiaľ ide o našich psov? To je vynikajúca otázka, na ktorú veda v súčasnosti nemá skvelú odpoveď, hoci sa zdá, že všežravce majú oveľa širší výber zdrojov potravy, ktoré môžu bezpečne jesť.
Z biologického hľadiska medzi nimi nie je jasná hranica. Vo všeobecnosti ide o úsudok na základe toho, ktoré potraviny zviera preferuje, ako aj to, ktoré sú preň výživnejšie.
Čo to znamená pre diétu môjho psa?
Je toľko diskusií o tom, čo by predstavovalo ideálnu stravu pre psov, že je ťažké dať tu nejaké definitívne odpovede. Je dôležité poradiť sa so svojím veterinárom a odborníkom na výživu psov o najlepšej strave pre vášho psa, pretože sa bude líšiť v závislosti od veku a životného štádia, veľkosti, úrovne aktivity a celkového zdravotného stavu.
Vyvážené a kompletné komerčné krmivo pre psov predávané v Spojených štátoch, ktoré obsahuje všetko, čo vaše šteňa potrebuje, je regulované a predpísané Asociáciou amerických úradníkov pre kontrolu krmív (AAFCO). Ostatné krajiny budú mať svoj vlastný riadiaci orgán. V opačnom prípade si v spolupráci s vaším veterinárom a odborníkom na výživu môže váš pes dopriať vyváženú domácu stravu, ktorá stále obsahuje všetky potrebné živiny kľúčové pre zdravie.
To zahŕňa chudé mäso z rôznych zdrojov, vrátane orgánového mäsa, kostnej múčky a ďalších. Psy milujú všetky tie veci a ich telá z toho prospievajú.
Váš pes však môže byť stále veľmi šťastný a zdravý, ak má vo svojej strave nejaké ovocie a zeleninu. Mnohé takéto jedlá sú pre nich skutočne zdravé, no musíte si uvedomiť, že váš pes ich nemusí stráviť tak efektívne ako mäso.
Ak kŕmite svojho psa surovou stravou, mala by pozostávať hlavne z mäsa a nie z iných zdrojov potravy, ako sú kosti, pretože tie môžu u niektorých psov spôsobiť gastroenteritídu alebo dokonca upchatie čriev. Najprv by ste sa však mali porozprávať so svojím veterinárom, aby ste sa uistili, že náhodou nezbavíte svojho šteniatka niečo dôležité a váš veterinár vám poradí, aké sú výhody a nevýhody kŕmenia vášho psa surovou stravou.
Na konci dňa môžu psy prospievať rôznym diétam, pokiaľ sú vyvážené a doplnené o zdravý pomer živočíšnych bielkovín a rastlinných zdrojov potravy, v súlade s odporúčaniami AAFCO.
Záver
Aj keď možno ešte nemáme uspokojivú odpoveď na debatu „všežravec verzus mäsožravec“, dobrou správou je, že väčšina psov nie je príliš vyberavá. S radosťou zjedia čokoľvek, čo im predložíte (alebo necháte bez dozoru na kuchynskej linke).
To samozrejme neznamená, že by ste sa nemali starať o to, čím kŕmite svojho psíka. Zdravá a vyvážená strava je pre zdravie vášho psa nevyhnutná. Pokiaľ sa najprv poradíte so svojím veterinárom, urobíte svoj výskum kritickým a na dôkazoch založeným spôsobom a pokúsite sa dať svojmu psovi čo najvýživnejšie jedlo podľa odporúčaní AAFCO, je nepravdepodobné, že by ste urobili chybu, bez ohľadu na to, ktoré stranu, na ktorú sa v tomto spore prikláňaš.
